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マッシュルームオリーブオイル煮
■材料
マッシュルーム
オリーブオイル （マッシュルームが浸るくらい）
鷹の爪 （七味などでもOK）
ニンニク 多め（みじん切りか薄切り）
塩・胡椒（適量）
薄い鍋があればオリーブオイルが少なくて楽
あれば、アンチョビなど
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■作り方
1 鍋にオリーブオイルとニンニクと鷹の爪を入れる。
2 弱火で加熱。（ニンニクの香りをつける）
3 ニンニクから泡がシュワシュワと出てきたらマッシュルームを入れる。
4 適度に返しながら弱火で加熱し続ける。
5 一回りマッシュルームが小さくなったら、塩・胡椒で味をととのえて完成。
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ニンニクが足りなかったのか、ただの油揚げでした
マッシュルームはしいたけの何十倍の旨味がっ！
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楽々茶碗蒸し
材料
・お吸い物
・卵
・お湯（熱すぎないこと）
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1-お吸い物をお湯と混ぜる。
2-さらに卵を混ぜる
3-電子レンジで何分か
※お湯は通常より少なめ
※卵は適量
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３袋→玉子２個？
野菜をあえる！てもみん！
キャベツ水に浸す（２０分）シャキシャキ
手でちぎる
ごま油をかけ手であえる（水分を出なくする）
醤油・酢など調味料を！手であえる！
完成
きゅうりつぶす
ごま油あえる
醤油・ゴマ・など会える
完成
蒸しケーキ
小さいシリコンスチーム蓋つき使用(多分電子レンジ可能な容器も大丈夫？)
◆ホットケーキミックス…150グラム
◆卵…一個半(一個でもok)
◆牛乳…135～150ミリリットル
※シットリ加減調整で好きな量
◆砂糖…大さじ2.5
※甘さ控えめ。増やしてok
◆バター…30グラム
<<<<<以下好みで>>>>>
◆ココア、抹茶など…2グラム
◆くるみ・ゆであずき…適量(くるみは細かい方がいい)
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① 卵と牛乳をよく混ぜる
②ホットケーキと砂糖(ココアやくるみなども)をいれて混ぜる
③容器にバターをいれて電子レンジ
600w=20～30秒
500w=30～40秒
④溶けたバターを②にまぜる
⑤容器に生地を入れて蓋して電子レンジ
600w=1分30秒～2分
500w=1分50秒～2分20秒
その後、1分蒸らす
⑥取り出し冷ます
⑦好みで生クリームやパウダー
完成。
ホットケーキミックスコーン
◆ホットケーキミックス・150グラム
◆マーガリンかバター・30グラム
◆水・37.5㏄(ミリリットル)
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① マーガリン(かバター)がかたい場合、先にヘラで混ぜて柔らかくする。
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② ホットケーキミックスとマーガリン(バター)を混ぜる
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③水を半分入れて混ぜる
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④残りの水を入れる (手で混ぜた方が楽)
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⑤生地がまとまってきたら好きなトッピング(焼き菓子用チョコ市販のダースでもOK・スライスアーモンド・ココナッツなど)いれて混ぜる
※スライスアーモンド、ココナッツは生の場合は先にかなり弱火でキツネ色まで炒める。
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⑥オーブン170℃余熱で25分。
クッキングシートのうえに一口大にした生地をのせる。
焼く
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⑦焼けたら網の上にのせ熱を逃がす。
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以上。
スコーンって…？
